2017年01月29日

初物 筍

これまで早く食べても春がきてからだったのに、今年はもう筍を調理しました。



糠でだいぶ長く湯がき、一晩そのまま置いて水洗い。

しいたけ、野菜昆布も入れて薄めの味付け。大好きな人参がとっても美味しく出来ました。

うーん 筍はイマイチ（ ; ; ）

土の中で大きくなってからが美味しくなるんでしょうね(^^)

猪さん お先しました(笑) イノシシにやられずにたくさん採れるといいですけど。

COMMENT: (10)

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COMMENT
もうタケノコですかΣ(￣□￣|||)
ちっちゃいタケノコは長く水につけなくても
えぐくないと思います(*´▽｀*)
Posted by ＲＹＵ at 2017年01月29日 20:43
タケノコの初物早いですね(^^)
初物は西・・・東向いて食べたら良いと言われますね
Posted by りんごちゃん at 2017年01月29日 21:02
たけんこ
さくさくしてうまそう
よんなっせも無くなったし・・・
「困ったな～」と代弁しときます(￣∇￣*)ゞ
Posted by やっぱり太陽やっぱり太陽 at 2017年01月29日 22:34
凄い本物ですね＼(◎o◎)／！
良く探せましたね(*^▽^*)
お煮しめ美味しそうですね(´艸｀*)
私　先日去年の冷凍筍調理しました(笑)
まだ冷凍筍炊き込みご飯用が残っています(笑)

太陽さーん！宮地岳のよんなっせさんですけど♪
リックさん店内に場所を設けるとか伺いましたけど２月以降なのかな～。
寄るのが楽しみでしたけどね～。
また場所を変えて賑わうといいですね(*^▽^*)
Posted by かみきり虫 at 2017年01月29日 23:44
☆ＲＹＵさん
えぐさはないんですけど、食感が違いました。
早ければいいってものじゃないですね（笑）
Posted by あひるちゃんあひるちゃん at 2017年01月31日 11:46
☆りんごちゃん
初物に方角も関係あるんですね(@_@)
何にも知らなくて勉強になります(^^)
Posted by あひるちゃんあひるちゃん at 2017年01月31日 11:47
☆やっぱり太陽さん
そうそう新しいのが建つのかと期待してたら
更地になってました(>_<)
私もあそこで時々お買い物するから残念！
Posted by あひるちゃんあひるちゃん at 2017年01月31日 11:48
☆かみきり虫さん
よんなっせさんの貴重な情報有難うございました(^^♪
先日　崎津のコープで久しぶりにお茶目なお義兄さんとお会いしました。
近くに住んでいても滅多に会うことがないから、うれしかったです(*^-^*)
Posted by あひるちゃんあひるちゃん at 2017年01月31日 11:50
早いですね～
旬なものは身体にもいいですしね～
朝なのにお腹が空きました。(＾◇＾)
Posted by 歌って踊れる整体師歌って踊れる整体師 at 2017年02月01日 08:37
⭐︎歌って踊れる整体師さん
主人がもらって来ました(^^)
2日目は程よく味が染みて美味しくなってました用が
この調子で松茸がやって来ないかな(笑)
Posted by あひるちゃん at 2017年02月01日 11:30
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