夢見る夢子ちゃん

大豆の健康パワーにはまっています。
「畑に肉」と言われる大豆は、肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいます。
必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質は、生命維持に不可欠な栄養素ですよね。
そこで、8月から豆乳作りを始めました。

お豆腐屋さんのより薄味ですが、手作り感があって自己満足しています
飲べぇの夫と私の、血中コレステロールや中性脂肪が気になり出したのがきっかけです。
そうそう、骨粗しょう症の予防・更年期の不調を改善するといわれるイソフラボンなど
多くの機能性物質も含まれてるそうです。

上の写真は、豆乳を絞ったあとのおからです。
捨てるところがなくていい食材です

豆乳を作ったあとの、器具の手入れが少々手間がいりますが
私が続くほどなので、よかったら挑戦してみませんか(*^_^*)
豆乳を飲んでる安心からか酒量が減りません(-_-;)