2011年12月01日

豆乳作り

大豆の健康パワーにはまっています。
「畑に肉」と言われる大豆は、肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいます。
必須アミノ酸をバランスよく含むたんぱく質は、生命維持に不可欠な栄養素ですよね。
そこで、8月から豆乳作りを始めました。
豆乳作り
お豆腐屋さんのより薄味ですが、手作り感があって自己満足していますface01
飲べぇの夫と私の、血中コレステロールや中性脂肪が気になり出したのがきっかけです。
そうそう、骨粗しょう症の予防・更年期の不調を改善するといわれるイソフラボンなど
多くの機能性物質も含まれてるそうです。
豆乳作り
上の写真は、豆乳を絞ったあとのおからです。
捨てるところがなくていい食材ですicon28

豆乳を作ったあとの、器具の手入れが少々手間がいりますが
私が続くほどなので、よかったら挑戦してみませんか(*^_^*)
豆乳を飲んでる安心からか酒量が減りません(-_-;)



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COMMENT
いいですねぇ!!
大豆は健康にいいですからね。
うちのかみさんに作り方教えてください。<m(__)m>
Posted by 天てん天てん at 2011年12月01日 12:43
ぜひぜひ教えてください。
豆乳はお料理とかには使うんですか?
おからの料理方法は?
とも・・・料理あまり得意ではなくて(^^ゞ
Posted by ともとも at 2011年12月01日 14:21
すごいっすね!

そんなのまで作られるとは・・・

今度、豆乳を飲ませてください!
Posted by やっぱり太陽 at 2011年12月01日 21:13
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